Sebagai wargi Sunda asli, saya amat familiar dengan kuliner seblak yang sekarang ini makin populer dan meluas ke luar wilayah Jawa Barat. Begitu rantau ke daerah lain dan menemukan panganan seblak yang tampilannya sangat berbeda dengan yang saya kenal, zuzur gelisah banget ini sampai nggak bisa tidur, “kok gini sih, mereka belajar dari mana ya […]
Nggak salah emang kalau dibilang kita orang Indonesia suka banget sama gorengan. Apa pun makanan yang digoreng, niscaya terasa lebih lezat dan nikmat. Sampai-sampai makan ayam goreng pun masih ditambah lagi pakai kremesan tabur ataupun balut. Cung, siapa nih yang suka sama ayam kremes, bebek kremes, atau kremesan lainnya? Nggak nyangka lho ternyata sebanyak itu […]
Di tengah kesibukan sehari-hari, memasak seringkali menjadi tantangan tersendiri yaa. Iya sih suka masak, tapi kalau jadi rutinitas tiap hari rasanya yaa, gimana yaaa…kadang jenuh banget dan ide buntu mau masak apa. Kalau sudah gini, kita memang harus mempersiapkan beberapa solusi praktis: mencari penyedia paket siap masak, atau pakai bumbu instan. Bumbu instan hadir sebagai […]
Artisan bread, atau roti artisan, adalah jenis roti yang dibuat dengan teknik tradisional, bahan-bahan berkualitas tinggi, dan sentuhan tangan seorang pengrajin roti (artisan baker). Istilah “artisan bread” berasal dari dua kata:Artisan: Berasal dari bahasa Prancis “artisan”, yang berarti “pengrajin” atau “tukang”. Kata ini merujuk pada seseorang yang terampil dalam membuat sesuatu dengan tangan, terutama dalam […]
Sekolah Adat Arus Kualan memang istimewa. Terletak di tengah-tengah hutan Kalimantan, tepatnya Kecamatan Ketapang, Simpang Hulu, Kalimantan Barat, keberadaannya jadi makin unik karena menggabungkan pendidikan formal dengan pengetahuan adat. Tujuan utamanya adalah untuk melestarikan budaya dan pengetahuan tradisional masyarakat Dayak sambil memberikan akses pendidikan yang layak bagi generasi muda. Didirikan pada tahun 2014 oleh Yayasan […]
Holland Bakery adalah salah satu jaringan toko roti terkemuka dan legendaris di Indonesia. Dengan simbol kincir angin khas Belanda yang ikonik, Holland Bakery telah menjadi bagian dari kenangan manis banyak keluarga Indonesia selama beberapa dekade. Didirikan pada tahun 1978, Holland Bakery merupakan pelopor toko roti modern di Indonesia. Dengan komitmen untuk menyajikan produk berkualitas tinggi […]
Setelah kita jalan-jalan kuliner di Pasar Cihapit Bandung, dan Pasar Oro-Oro Dowo Malang, kita geser ke kuliner Pasar Klojen yang lokasinya di Jalan HOS Cokroaminoto, dekat dengan Stasiun Malang Kota Baru sebelah barat. Pasar Klojen adalah salah satu pasar di Kota Malang yang sudah melalui tahap revitalisasi sebagai pasar modern sehingga di dalamnya lapak-lapak lebih […]
Ikut-ikutan yang lagi hip nih di Malang. Setelah dua kali nggak jadi karena kesiangan dan warungnya tutup, akhirnya ada kesempatan buat mruput pagi-pagi antre Mie Cendana di Pasar Klojen, Malang. Penasaran banget karena mie ini sebegitu viralnya di Instagram tapi agak susah didapat, haha. Nah, sebelum nge-war mie di sini, sebaiknya perhatikan tips untuk di […]
Salad dressing atau saus salad adalah elemen penting yang dapat mengubah semangkuk sayuran biasa menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Ada banyak macam saus salad dan pilihan dressing yang tepat dapat menyempurnakan rasa salad sayur menjadi tidak membosankan. Bagaikan sambal dalam khasanah kuliner nusantara, sayur lalapan bisa saja dimakan polosan atau dicocol sambal. Nah, […]
Makan pagi dengan salad sayur memang bikin segar dan moodboosting. Selain karena warna-warni sayurannya yang menggugah selera, bahan-bahan yang dipakai pun sehat dan segar. Kalau ada yang nggak suka sayur, sayang banget sih… mix veggie salad alias salad sayur campur yang sebagian besar disajikan mentah ini punya sensasi sendiri saat memakannya. Ada suara kres kresnya […]
