Bolu kukus dalam artian kue bolu yang dimasak dengan dikukus, bisa jadi kue yang banyak digemari sehingga produsen kuliner meliriknya menjadi kue oleh-oleh. Teksturnya yang lembut dan moist, aroma dominan susu, dan cita rasa yang beragam membuat bolu ini ringan jadi camilan favorit untuk segala suasana. Mari kita telusuri lebih dalam pesona bolu kukus oleh-oleh […]
Membuat bolu kukus mekar, atau bolu kukus mawar ini memang menguji nyali. Deg-degan mulu tiap mau buka dandang kukusan. Mekar, enggak, mekar, enggak…. Pas mekar alhamdulillah, tapi nggak jarang juga kutukan bolu kukus terjadi: bolu kukus gagal mekar. Padahal, bolu kukus adalah jajanan pasar tradisional yang tak lekang waktu, penggemarnya selalu banyak, dari anak-anak sampai […]
Bagi banyak orang, secangkir kopi bagaikan ritual yang menemani hari. Aromanya yang menenangkan dan rasanya yang kaya mampu membangkitkan semangat di pagi hari, menemani fokus di siang hari, dan menghangatkan suasana di malam hari (atau bagi saya, teman melek lemburan nulis atau baking, heheh). Namun, pengalaman minum kopi nggak lengkap tanpa makanan pendamping kopi yang […]
Tren baru melanda dunia perkopian! Minimarket, yang dulunya hanya dikenal sebagai tempat belanja kebutuhan sehari-hari, kini berlomba-lomba menjelma jadi tempat tongkrongan asyik dan surga bagi para pecinta kopi. Bukan lagi kopi-kopi kemasan yang ada di rak, tapi kopi minimarket yang diracik fresh di tempat jadi hype yang kekinian. Kemunculan kopi minimarket ini nggak cuma tren […]
Taste Atlas Awards 2023/2024 menempatkan bawang goreng dari Indonesia sebagai bumbu condiment terbaik di dunia dengan skor 4.46 mengalahkan cuka Aceto Balsamico di Modena, garam laut Inggris, dan mustard Jerman. Catat, bawang goreng yang berasal dari bawang merah yaaa.. Bangga gak tuh? Sebagai penikmat bawang goreng untuk segala masakan, saya sih senang banget ya denger […]
Pada tahu nggak sih, kalau pemerintah Indonesia punya program yang namanya Indonesia Spice Up The World (ISUTW)? Mungkin ada yang baru dengar? Sama, saya juga baru dengar belakangan ini pas lagi ngobrol dengan teman-teman yang bekerja di kementerian terkait. Indonesia Spice Up The World (ISUTW) adalah gerakan nasional yang diinisiasi pemerintah untuk tujuan meningkatkan nilai […]
Mesti lihat rekomendasi kuliner di Pasar Oro-Oro Dowo dulu kalau ke Malang.
Ini dia tempat yang perlu ditunggu saat kulineran di Pasar Cihapit Bandung!
Di Malang tuh ada bejibun banget jajanan berbasis mie dengan aneka olahannya. Mulai yang khas yaitu cwi mie, mie pangsit, mie ayam ala Jakarta, mie ayam nyemek, bakmi, mie karet, mie aceh, mie melayu, sampai mie ala chinesefood, semua ada. Maka, kalau kamu pecinta masakan mie, nggak usah takut kesusahan…segala macam mie bisa dicari di […]
Kenapa daging kurban sering alot? Bisa jadi karena hewan kurban tegang saat disembelih.
