Bolu kukus dalam artian kue bolu yang dimasak dengan dikukus, bisa jadi kue yang banyak digemari sehingga produsen kuliner meliriknya menjadi kue oleh-oleh. Teksturnya yang lembut dan moist, aroma dominan susu, dan cita rasa yang beragam membuat bolu ini ringan jadi camilan favorit untuk segala suasana. Mari kita telusuri lebih dalam pesona bolu kukus oleh-oleh dari berbagai kota meski terlihat serupa, tapi apakah tidak sama?
1. Bolu Kukus Siliwangi: Kelembutan Klasik dari Tanah Pasundan
Bolu Kukus Siliwangi, berasal dari Jawa Barat, menghadirkan kelembutan klasik yang tak terlupakan. Memiliki rasa original yang otentik, dan varian rasa lain yang punya taste dan aroma yang khas, melengkapi tekstur lembutnya karena pelanggan bisa memilih aneka rasa mulai alpukat, ketan susu, sampai durian.
Kemasannya yang khas dengan corak loreng-loreng ala Prabu Siliwangi terlihat mencolok di antara kotak kue lainnya tapi justru menambah daya tariknya.
2. Lapis Sangkuriang: Inovasi Rasa Lapis Kukus
Mengusung nama tokoh legenda Jawa Barat, Lapis Kukus Sangkuriang dari Bogor ini menghadirkan rasa original dengan aroma khas talas dari Bogor. Varian rasanya mungkin tidak banyak seperti merek lain, Sangkuriang cuma punya Talas, Cokelat, Keju, dan Brownies Kukus.
Lapis Kukus Sangkuriang menawarkan harga yang cukup terjangkau, mengingat kelezatan dan kualitas yang ditawarkan. Harga bervariasi tergantung pada varian rasa dan ukuran kemasan. Biasanya, harga satu kotak Lapis Kukus Sangkuriang berkisar antara Rp 35.000 hingga Rp 50.000.
3. Bolu Singosari: Sentuhan Modern dalam Kelembutan Tradisional
Merek ini menawarkan varian rasa yang unik sesuai dengan asal kotanya, yaitu Malang dipadu dengan rasa modern kekinian. Bolu Singosari punya varian rasa apel, strawberry, keju, cokelat, blueberry, blackforest, tiramisu, dan red velvet. Semua varian menawarkan bolu kukus dengan lapisan dan topping berlimpah yang bikin bolu ini cukup banyak penggemarnya.
Setiap potongan bolu terasa mewah dan pastinya nggak akan kerasa sih udah habis beberapa potong dalam satu kali sesi makan.
4. Bolu Susu Lembang: Kelembutan Susu yang Meleleh di Lidah
Bolu Susu Lembang, seperti namanya, berasal dari Lembang, Bandung. Bolu kukus ini terkenal dengan kelembutannya yang luar biasa dan aroma susu yang khas. Varian rasa original dan cokelat menjadi favorit banyak orang.
BSL ini populer banget hingga penjualannya membludak sampai ke retailer-retailer gelar lapak di pinggir jalan. Memudahkan para wisatawan untuk beli BSL sebagai oleh-oleh Bandung kapan saja dan di mana saja, nggak perlu tergantung dengan lokasi outlet.
5. Bakpia Kukus Tugu: Terkenal karena Menyamar
Boleh jadi Bakpia kukus Tugu ini meraup cuan lewat kontroversinya. Banyak yang protes bahwa produk ini merusak pakem bakpia yang seharusnya berkulit keras dan dipanggang di oven secara tradisional. Tapi apa boleh buat, animo masyarakat memang naturalnya penasaran sama yang nyeleneh.
Jadi meskipun bukan bolu kukus dalam arti tradisional, Bakpia Kukus berhasil mencuri perhatian dengan konsep uniknya. Bakpia yang biasanya dipanggang, kini dikukus sehingga menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan lembab. Varian rasa kacang hijau, keju, dan cokelat menjadi andalannya. Kelembutannya yang berbeda dari bakpia biasa membuat Bakpia Kukus menjadi pilihan menarik bagi para pencinta kuliner.
Mana yang paling lembut dari semuanya? Well, premis di awal artikel ini sebetulnya menjawab bahwa semuanya bertekstur sama , yang membedakan hanya varian rasa yang disesuaikan dengan kearifan lokal daerahnya masing-masing.
Saya pribadi yang nggak pernah sengaja memilih produk-produk ini sebagai oleh-oleh menganggap produknya just another bolu kukus yang diberi topping macam-macam sehingga tampil beda. Finally, nothing new under the sun sih ya. Sah-sah aja mau buat produk pengembangan dari yang sudah ada.
Favorit saya sih yang didapat gratis aja, rasa apa pun, pasti dimakan, hehe.
