[Resep] Combro, Camilan Oncom di Jero khas Pasundan
Combro sendiri merupakan streetfood atau bagian dari geng gorengan yang dijual di gerobakan pinggir jalan, pasar, atau toko kue basah. Jadi jarang banget nemu oncom di restoran sih yah…
Category: Resep
[Resep] Kupat Tahu Singaparna, Sarapan Kenyang Favorit
Resep kupat tahu ini bisa dicoba juga buat disajikan saat ada tamu, hidangan arisan atau pengajian di rumah.
[Resep] Es Teller Klasik untuk Buka Puasa
Resep es teller original pakainya sirup pandan, bukan santan atau sirup frambozen.
[Resep] Semprit, Kue Kering Jadul Tak Lekang Waktu
Tantangannya mungkin ada pada teknik menyepuit, karena ini akan bergantung pada tekstur adonan.
[Resep] Selai Nanas isian Nastar
Untuk mendapat tekstur yang padat dan mudah dibentuk, air mesti benar-benar susut dan diaduk dengan cepat saat dicampur dengan gula pasir.
[Resep] Pie Susu Rumahan
Pertama, mau nanya dulu sama pemirsa… apakah pie susu dengan egg tart sama?
[Resep] Lemper Ayam
Perpaduan rasa gurih, manis, dan (kadang) pedas ini menjadikan lemper jadi camilan favorit banyak orang.
[Resep] Singapore Chicken Rice, Cuma pakai Rice Cooker!
Siapa yang hobi ngesave-save resep dari Internet, padahal prakteknya nol besar? Yuk ngacung sama saya. Padahal, waktu lihat/nonton resepnya kayak yang gampang, tapi pas mau praktek banyak aja alasannya. Kurang ini lah, itu lah, heol! Salah satu trik saya supaya nggak males praktekin resep-resep masakan adalah saya nonton ulang video-video ini bareng suami. Tujuannya apa? […]
Kenali Tiga Metode Dasar Pembuatan Cake
Sebelum mulai terjun ke dunia baking, pengetahuan saya tentang metode dasar pembuatan cake nul phutul. Makanya saat baca resep saya bingung sendiri. Kok ada yang semua bahan dicampur dari awal, tapi ada juga yang harus mentega-gula dulu yang dimixer. Emang bedanya apa? Kan nanti sama-sama nyampur juga semuanya? Oh ternyata, pertanyaan awam saya yang kayak […]
[Resep] Lekker Holland: Bukan Bolu Atau Kue Kering
Lekker Holland, atau yang juga dikenal dengan nama Dutch boterkoek (butter cake), merupakan salah satu khasanah kuliner peninggalan Belanda saat menduduki Indonesia. Meski sejarahnya tidak terlalu jelas, penganan ini sering disajikan saat festivities seperti Natal, Tahun Baru, ulang tahun, dan perayaan lainnya. Terbuat dari tepung terigu, mentega, gula, telur, dan susu, kue ini disukai karena […]
