Taste Atlas Awards 2023/2024 menempatkan bawang goreng dari Indonesia sebagai bumbu condiment terbaik di dunia dengan skor 4.46 mengalahkan cuka Aceto Balsamico di Modena, garam laut Inggris, dan mustard Jerman. Catat, bawang goreng yang berasal dari bawang merah yaaa.. Bangga gak tuh? Sebagai penikmat bawang goreng untuk segala masakan, saya sih senang banget ya denger […]
Pada tahu nggak sih, kalau pemerintah Indonesia punya program yang namanya Indonesia Spice Up The World (ISUTW)? Mungkin ada yang baru dengar? Sama, saya juga baru dengar belakangan ini pas lagi ngobrol dengan teman-teman yang bekerja di kementerian terkait. Indonesia Spice Up The World (ISUTW) adalah gerakan nasional yang diinisiasi pemerintah untuk tujuan meningkatkan nilai […]
Kenapa daging kurban sering alot? Bisa jadi karena hewan kurban tegang saat disembelih.
Sate Rembiga khas lombok ini dijamin gurih dan empuk!
Bentar lagi Idul Adha nih, sudah ada resep yang akan dieksekusi nanti? Cobain tongseng kambing deh!
Karena tidak semua merek mudah diakses di pasaran, saya rangkum beberapa merek yang sudah terbukti enak dan bisa dijangkau.
Emang benar daun bawang bikin sayur cepat basi?
Ada beberapa penyebab kenapa nastar retak saat dipanggang, jadi bukan salah oven, salah adonan, atau salah nanasnya yah.
Sebelum mulai terjun ke dunia baking, pengetahuan saya tentang metode dasar pembuatan cake nul phutul. Makanya saat baca resep saya bingung sendiri. Kok ada yang semua bahan dicampur dari awal, tapi ada juga yang harus mentega-gula dulu yang dimixer. Emang bedanya apa? Kan nanti sama-sama nyampur juga semuanya? Oh ternyata, pertanyaan awam saya yang kayak […]
Hari ini ada sesi ngobrol-ngobrol lagi dengan Bu Fatmah Bahalwan dari NCC. Temanya menarik, tentang “Peluang Industri Makanan saat Ramadhan”. Menarik karena perputaran ekonomi saat puasa ini memang nggak main-main makanya banyak peluang yang bisa diambil dan banyak pelaku usaha yang jor-joran investasi bisnis di momen ini. Well, nggak sampai dua bulan lagi kita bakal […]
