Seberapa sering kita tertarik buat beli makanan atau datang ke tempat kuliner karena lihat foto-fotonya di sosial media? Kalau saya, zuzur aja, sering. Penasaran sama semangkuk penuh bakso yang sambalnya pedas turah-turah, seksinya warna teh dalam cangkir bening, atau mulurnya keju mozarella yang ditarik dari bulatan triple cheese pizza. Fotonya aja bikin ngiler, gimana rasanya […]
Di dunia baking, ada banyak juga perbandingan sengit mengenai bahan-bahan yang dipakai disertai perang keunggulan masing-masing merek. Umumnya bagi ibu-ibu seperti saya, ini jadi kegalauan tersendiri ketika lagi belanja di toko bahan kue. Mending mana, sih? Hasilnya bagus mana? Kok kata ini bagus A, kata itu bagus B. Salah satu yang cukup ramai dibandingkan adalah […]
Pada suatu percakapan random di Whatsapp Grup geng kuliah, ada seorang teman yang baru nyoba merek roti baru–yang sebetulnya sebagai emak-emak— saya udah sering lihat di kantinnya anak-anak. Dan pembicaraan soal roti merek ini pun sudah lama terjadi di kalangan emak-emak. Saking aja si teman ini yang baru eksplor jajanan-jajanan warung. Roti yang dimaksud, memang […]
Masih ngomongin cromboloni, nih… kue bulat renyah viral yang masih antre-antre didapatkan di berbagai gerai bakery & pastry. Kenapa cromboloni viral? Dalam kesempatan webinar bersama Bu Fatmah Bahalwan dari Natural Cooking Club (NCC), saya mendengar kalau Bu Fatmah dulu zaman covid bikin kue sejenis itu tapi namanya belum cromboloni. Tentu saja hal ini jadi nge-hype […]
Kartasura sudah lama terkenal jadi pusat kuliner bebek di Jawa Tengah. Sejak booming tahun 1986 lewat merek bebek goreng fenomenal yang sudah banyak cabangnya, kini ada banyak warung-warung bebek yang terpusat di sepanjang jalan Slamet Riyadi, Kartasura, Kabupaten Sukoharjo. Bahkan, dalam rangka Hari Ulang Tahun (HUT) ke-343 Kecamatan Kartasura September 2023 kemarin, warga Kartasura menggelar […]
Bruschetta (dibaca: brew-SKET-uh, not brew-SHET-uh) secara historis adalah roti khas Italia yang disajikan sebagai hidangan pembuka. Saya sendiri belum pernah ke Italia untuk mengonfirmasi hal ini, tapi di negara Eropa maupun Amerika, bruschetta sendiri mudah ditemukan di menu-menu restoran sebagai menu yang umum ada. Mungkin seperti roti bakar kalau di Indonesia, ya? Menu yang gampang […]
Cung, siapa yang nyari resep cemilan tanpa oven, tanpa mixer, dan tanpa kompor? Boleh coba resep bola-bola susu cokelat ini deh. Kalau biasanya kita kenal resep bola-bola dari biskuit yang dihancurkan dan digulingkan di taburan meses (resep jaman kita main masak-masakan dulu), maka kali ini sedikit berbeda ya. Adonan bola-nya terbuat dari tepung tapioka. Saya […]
Kabupaten Semarang menyimpan banyak harta karun kuliner. Saya spill satu lagi deh, resto Tungkubumi yang berada di Jalan Kalimosodo, Kluwihan, Jimbaran, Bandungan, Kabupaten Semarang. Agak ribet ya alamatnya, pokoknya sekitar jarak 28km deh dari Kota Semarang. Lebih dekat ke daerah Ungaran, Bawen, Ambarawa, dsk. Saya juga nggak sengaja nemu tempat ini karena kebetulan lokasinya dekat […]
Buat yang senang hunting spot-spot kuliner di jalur Surabaya-Malang, pasti sering kan lewatin spot area The Taman Dayu? Yup, posisinya yang strategis di pertigaan tol Pandaan menuju Malang dan Surabaya bikin area ini ramai dengan ruko-ruko yang berisi tempat makan, ngopi, dan yang iconic tentu saja si fast food ayam goreng. Sehingga saya pikir ya […]
