Bruschetta (dibaca: brew-SKET-uh, not brew-SHET-uh) secara historis adalah roti khas Italia yang disajikan sebagai hidangan pembuka. Saya sendiri belum pernah ke Italia untuk mengonfirmasi hal ini, tapi di negara Eropa maupun Amerika, bruschetta sendiri mudah ditemukan di menu-menu restoran sebagai menu yang umum ada. Mungkin seperti roti bakar kalau di Indonesia, ya? Menu yang gampang […]
Cung, siapa yang nyari resep cemilan tanpa oven, tanpa mixer, dan tanpa kompor? Boleh coba resep bola-bola susu cokelat ini deh. Kalau biasanya kita kenal resep bola-bola dari biskuit yang dihancurkan dan digulingkan di taburan meses (resep jaman kita main masak-masakan dulu), maka kali ini sedikit berbeda ya. Adonan bola-nya terbuat dari tepung tapioka. Saya […]
Hidangan sambal goreng kentang hati kerap kali tersaji pada momen lebaran meski sering juga ditemui di katering undangan. Potongan kentang goreng yang dipadukan dengan gurihnya hati sapi menambah meriah piring makan, bersama lontong sayur atau ketupat opor. Ada banyak juga gaya memasak sambal goreng kentang hati ini, seperti pakai santan atau tidak, pakai pete, atau […]
